剁椒鸡蛋西葫芦
简单
4人份
时间：约15-25分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：1人份
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食材清单
其他
- 1个西葫芦
- 20g食用油
- 2g姜末
- 2个鸡蛋
- 40g剁辣椒
- 5g蒜末
调味品
- 1g糖
调味料
- 3g盐
营养成分
热量
619.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
124.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
原料集合
2
葱洗净后切碎，干辣椒剪碎
3
西葫芦洗净后，切2mm左右的片
4
鸡蛋打散，加入一勺温水，1g的盐，搅拌均匀
5
将西葫芦平铺在平底锅上，然后加入2勺食用油，撒上芝麻，葱碎，辣椒碎
6
小火慢煎，一面煎熟后翻面继续煎，最后慢慢的浇上蛋液，待蛋液凝固后即可关火装盘
