鲍鱼花螺鸡
简单
4人份
番禺一家网红店出品的鲍鱼鸡，让老公心心念念好多次，最近三次去到门口，都被排队长龙吓到，失望掉头走了。为了满足他，自己在家尝试做一下，没想到有惊喜，以后想吃就直接在家煮，不用大热天露天排队等吃咯
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺老抽
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2勺蚝油
- 6瓣蒜
- 半只清远鸡
- 半斤花螺
海鲜
- 8只鲍鱼
蔬菜
- 2个红葱头
蔬菜类
- 1根葱
- 5片姜
- 半根大葱
营养成分
热量
633.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
131.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肉洗净切块
2
加入柱侯酱 蚝油 老抽 生抽 糖 淀粉 一勺食用油
3
搅拌均匀后腌制十五分钟
4
大葱 姜片 大蒜 洋葱 小米椒洗净切好备用
5
花螺洗净 冷水下锅 加入姜 大葱 料酒煮3分钟
6
将煮好后的花螺取出备用
7
鲍鱼洗净 改刀备用
8
热锅冷油 加入大葱 大蒜 姜片 洋葱 小米椒炒出香味
9
倒入腌好的鸡肉翻炒至基本断生
10
沿锅边倒入料酒 翻炒均匀
11
加水至没过鸡肉
12
盖上锅盖煮至水开
13
取一个砂锅 锅底到油烧热
14
将烧开的鸡肉倒入砂锅
15
加入鲍鱼焖煮十分钟
16
加入花螺煮五分钟
17
撒的葱花。完成（出锅前尝一下咸淡 淡的话可以加一点盐）
18
出锅
