咸蛋黄串串虾
简单
4人份
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食材清单
其他
- 料酒
- 胡椒粉
- 鸡精
海鲜类
- 虾
蔬菜类
- 姜
- 葱
蛋类
- 咸蛋黄
调味料
- 少量糖
- 盐
营养成分
热量
691.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
823.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将虾清洗干净，去除虾线，剪掉虾须。用剪刀将虾背剪开。用葱、姜、料酒、盐、鸡精、少量的糖腌制15分钟使虾能够充分入味
2
咸蛋黄切碎备用；竹签在沸水锅里煮一下消毒备用
3
用竹签将虾串起来，在虾背处填入咸蛋黄
4
锅里油烧热，将虾串放入油锅中炸至外皮酥脆就可以出锅了
