紫薯水晶饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 个紫薯2
- 克西米250
调味料
- 克白糖少量
营养成分
热量
648.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
543.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯洗净放入锅里煮熟，捞出，放凉之后去皮，捣碎成紫薯泥。
2
捣碎的紫薯泥倒入平底锅，然后放入白砂糖，炒至白砂糖溶解，然后加入玉米油，中小火翻炒，让紫薯泥完全吸收油，变干能揉搓成团不散即可出锅。
3
炒的紫薯泥放凉之后，可以用一个大盘子摊开，更容易放凉。
4
接着做水晶皮，400克的水加入白砂糖煮沸，让白砂糖溶解。
5
白鲨水晶虾饺粉，倒入盘子，加入煮沸的糖水搅拌均匀，揉搓成光滑的面团。
6
分成20克一个的小团，然后用擀面杖擀薄；水晶饼的皮就做好了。
7
擀好的水晶皮放入，紫薯馅30克，包裹
8
放入模具，压出自己喜欢的造型。
9
蒸锅倒入适量的清水煮沸，隔水蒸15分钟即可。说明一下，我这个蒸锅是按美味蒸是30分钟，水煮沸约3分钟，然后放入蒸锅，在调时间，所以看见上面显示26分钟。蒸15分钟即可哦。
