香椿头炒鸡蛋
简单
4人份
这个季节香椿头上市了，记得小时候爸爸最爱吃用盐腌的香椿头，配粥最是美味，炒鸡蛋也是我的最爱。
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食材清单
其他
- 1把香椿
- 20克油
- 5个鸡蛋
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
188.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
715.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菜场买了新鲜的香椿头
2
洗净后放开水中焯水变色
3
焯过后会变成绿色。
4
切碎
5
加入蛋液
6
搅拌，根据个人口味，加入适量盐调味。
7
锅中烧油，倒入香椿和蛋液，翻炒至熟。
8
出锅啦！这道春季时令菜非常简单！
