手煮黑糖珍珠奶茶加奶盖
简单
4人份
天气冷就想喝热热的此配方2人份，糖可以根据喜好减量 注意 这个方子其实我家是4个人（两大两小）喝的 但是想着外面卖的奶茶都是600ml起一杯的所以我就写了2人份 好纠结啊 大家自己掌握吧
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食材清单
其他
- 1000克开水
- 100g台湾珍珠粉圆
- 100克全脂奶粉
- 25克奶油奶酪
- 2份奶盖的配方
- 30克水
- 500克水
- 5包红茶包
- 80克鲜奶油
- 可以用开水泡也可以用铁锅煮的主体奶茶
- 煮珍珠粉圆
调味料
- 100克黑糖
- 15克白糖
- 2克盐
- 黑糖浆
营养成分
热量
624.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
804.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一步做黑糖浆
2
100g黑糖加30克热水融化拌匀备用
3
锡兰红茶包了5包放入有滤网的茶壶加入1000g的热开水泡5分钟（这个步骤可以用开水泡也可以用铁锅煮5分钟的）大家按自己的喜欢来
4
然后加入奶粉拌匀，奶茶主体做好了备用
5
取珍珠粉圆100g
6
取小铁锅入500g水，大火水开后放入珍珠盖上盖子5分钟关火备用
7
奶盖的材料
8
将奶油奶酪隔水加热软化后＋鲜奶油＋盐＋糖混合搅拌均匀（注意不要搅拌过度了）备用
9
取容器（杯子），倒入适量黑糖糖浆再到入煮好的奶茶
10
加入煮好的珍珠
11
最后加入适量的奶盖
12
大功告成，开始喝吧
13
啰嗦两句
14
珍珠奶茶强烈推荐用大大的吸管喝，真的不一样！！！！！！！！