新奥尔良披萨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2勺橄榄油
- 300克水
- 4克酵母
- 500克高筋面粉
- 一块鸡腿肉
- 稍许彩椒
调味料
- 20克糖
- 3克盐
营养成分
热量
230.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
371.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶、干酵母放入小美主锅2′/37/2激发酵母，加入高粉、低粉、盐、糖20″/-/3-6混合，每种面粉吸水性不同，适当调整，再开启揉面模式2分钟，将面团醒发至2倍大。
2
鸡腿肉用奥尔良腌料过夜腌制，准备想吃的材料，含水分的食材用不粘锅把水分炒干
3
面团擀成披萨磨具大小，中间薄一些，外圈厚一些，叉子在面饼是叉小孔，涂上披萨酱（没有用番茄酱代替），撒上马苏里拉芝士。
4
预热烤箱200度，铺一层，撒一层芝士，先肉再蔬菜，外圈面皮刷一圈蜂蜜水，最后刷新奥尔良酱。
5
进烤箱10分钟，拿出来再撒一层芝士，继续烤五分钟出锅。
