西米烧仙草水果捞
简单
4人份
要不是因为野餐趴，我才不会写这么简单的菜谱呢，怕被拍砖。本来是有大福的芋圆的，可是早早被抢光了，这样也不错，清爽可口。关键是我用蜜粉替代糖，好健康~
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食材清单
其他
- 1000ml水
- 30g烧仙草
- 50g西米
- 适量牛奶
- 适量蜂蜜
- 随意各种水果
- 随意椰奶
营养成分
热量
463.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
960.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大火将500克水放锅里烧开，加入100克烧仙草粉（某宝有卖）搅拌，转中小火熬制3-5分钟，倒入容器自然冷却。
2
将冷却好的烧仙草切条或者块。
3
将250克红豆洗净放入高压锅，再放入老冰糖（没老冰糖，白砂糖也行）和500纯净水。冰糖的量根据个人吃甜的程度来定。按豆类键即可。如果家里没有高压锅，就提前一晚把红豆泡水里，第二天用锅煮也行，再用不粘锅炒干一下水分。
4
在菜市场买的一斤西米，才五块钱。
5
利用熬制红豆的时间，煮西米。水与西米按3:1的比例，先将水倒入锅里大火煮开，再放入250克西米，不断搅拌，煮到西米还能看见一点点白心，关火，盖上锅盖，焖10-15分钟，直到看不见白心为止。如果还有白心，再开小火煮，再焖一会儿。
6
西米透水。
7
西米变透明色后捞出，用纯净水洗去淀粉，不然就会像羹一样，黏糊糊的。
8
剥皮后的荔枝。
9
葡萄。
10
所有材料倒在一起。
11
夏天天气热，可以把椰汁提前放入冰箱冷藏，将椰汁倒入。完成！美味！
