津味儿老爆三也可以做炒肝尖爆两样爆炒猪肝通通都可以的猪肝去腥大法

简单 4人份

博主是地地道道的天津人超级喜欢吃天津菜尤其是最具特色的老爆三所谓老爆三就是传统爆三样本来是一道清真菜但是汉民版也是一样好吃😋而且老爆三就是爆三样的意思汉民版用料就是里脊片肝片腰花正宗的是不放洋葱辣椒的也是为了吃点菜也是因为有些小饭馆会加这些辅料其实加与不加都可以的天津菜有：溜肝尖（洋葱辣椒肝）老爆三（里脊腰花肝）爆两样（里脊肝）爆肉片（里脊片）这几道菜味道大致相同根据个人喜好可以选择主料辅料咱们爱的就是这个味儿！其实今天菜谱应该是津味儿爆两样没有腰花的老爆三味道是一样的