鸡油菌竹荪炖小排汤
简单
4人份
鸡油菌：因在烹制时菇体很吸油，吃的时候一口咬下去，和了蘑菇液汁的油水被挤压流出来，如鸡油一般, 故此得名。成熟的鸡油菌有点喇叭花的样子，颜色很鲜艳，比一般的蘑菇要韧，有点弹性, 闻起来有明显的杏香味。【功效】：清目、利肺、益肠胃、防止视力下降、眼炎、皮肤干燥。
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食材清单
其他
- 15克竹荪
- 15克鸡油菌（干货）
- 500克小排
- 适量料酒
- 适量水
- 鸡精（鸡油菌本身很鲜 可用可不用）
蔬菜类
- 适量姜片
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
719.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
123.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
