丝瓜鱼片汤
简单
4人份
煲汤，在广东家家户户都有绝活，滚汤是广东常见的一种简单便捷的汤，因快速好喝，且健康美味，受很多年轻上班的最棒。现在正是丝瓜季节，加上鱼片、干贝，就能滚出鲜掉眉的汤。——丝瓜鱼片汤
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食材清单
其他
- 100克鱼片
- 1ml料酒
- 1ml酱油
- 1克生粉
- 2ml油
- 3克生姜
- 500克丝瓜
- 5克干贝
蔬菜类
- 5克香葱
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
361.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
726.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼肉切夹刀片
2
加少许盐，料酒，白胡椒粉拌匀腌制
3
切好其它菜
4
烧菜前鱼片用水淀粉抓匀
5
热锅热油（我用的是菜籽油），放姜蒜丝瓜翻炒
6
加盐炒软
7
加水适量煮开
8
调小火，鱼片分散放入
9
鱼片全放入后，加辣椒，加一勺米酒，用锅铲轻轻推动
10
鱼片一变色撒葱花关火
11
出锅
