抹茶紫薯包
简单
4人份
做完抹茶花卷还剩下一些面团，看到有两个小紫薯就一时兴起做了几个抹茶紫薯包，意外的还不错～
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食材清单
其他
- 2只紫薯
- 两勺抹茶粉
- 大半勺酵母
- 少许牛奶
调味品
- 少许细砂糖
谷物
- 两小碗面粉
营养成分
热量
352.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
263.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
分别将酵母，抹茶粉用温水化开，一起倒入面粉中并加入少许糖，和面至不沾盆即可，盖上保鲜膜，放在有温度的地方发酵4到5个小时，发酵至两倍大就可以了。
2
紫薯去皮，上锅蒸20分钟，取出后使用小勺捣烂成泥，加入细砂糖以及少许牛奶，将紫薯泥捏成一个个小圆球作为内陷备用
3
将发酵完成的面粉取出，在面板上散些干粉，揉面至面团光滑即可，搓成长条状，用刀切成一个个均匀的小剂子，将紫薯馅包入面团中。（包包子的具体过程就不再详细叙述，可以网上找教程）
4
在蒸屉上刷上一层油，防止沾锅，水烧开后，包子放入蒸屉，二次发酵15分钟，大火蒸15分钟即可，关火后不要马上开锅，等5分钟就可以吃啦～
