空气炸锅干炸肉丸
简单
4人份
干炸肉丸是经典菜了，好吃，就是太油太油。小编今天分享一款既好吃又健康的空气锅干炸肉丸。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1汤匙马铃薯淀粉
- 一个鸡蛋
- 半斤肉馅
- 适量生抽
- 适量白胡椒粉
蔬菜类
- 适量葱姜末
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
684.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
928.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将所有调料放入肉馅，按一个方向搅拌上劲。小编用的是厨师机中档3min。如果用手，就卖把子力气吧！上劲非常重要，决定了最后丸子的口感是发柴还是Q弹就在于这步。静置半小时入味。
2
用虎口挤成小丸子放入炸锅中，不要覆盖。
3
空气炸锅180度，8-10min，根据丸子大小。
4
小编用的是纯瘦肉，加了鸡蛋和淀粉一点也不柴，只要上劲足够充分，弹弹的，水水的。
5
炸好凉了可以冷冻。早上用来做肉丸披萨
6
肉丸意面
7
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