MARMALADE 带皮橙子果酱
简单
4人份
marmalade和jam的不同在于，jam的糖度在60％以上，而marmalade，它糖度低于60％，还有着来自柑橘属果皮的清新香气。熬制时加入的果皮，通常含有2~3%的香精油，那是香气的来源，但是同时也会带来苦涩的滋味。我们尽可能去掉苦涩，但保留其清新的香气和丰富的口感，制作这款marmalade。
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食材清单
其他
- 1/2根香草荚
- 1个柠檬
- 2个（400g）橙子
调味品
- 300克白砂糖
营养成分
热量
774.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
217.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
