三色玫瑰花花朵面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 115克牛奶(或等量的水)
- 12克植物油
- 1个鸡蛋
- 250克高筋面粉
- 4克安琪耐高糖酵母
- 5克可可粉
- 5克抹茶粉
- 少许芝麻
调味料
- 1克盐
- 40克糖
营养成分
热量
368.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
897.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将主材料依顺序放入面包桶内，按发面程序，到第一次发酵完毕后取出整形。
2
整形后将面团平均分成3等份。
3
将抹茶粉放入其中1份的面团里和均匀后分成9个小面团。
4
将可可粉放入其中1份的面团里和均匀后分成9个小面团。
5
将剩下的一个面团均匀的分成9个小面团。
6
将27个小面团用擀面棒擀成饺子皮大小的圆形。
7
将3个不同颜色的小圆饼如图排列好，每片之间稍有重叠。
8
然后从左向右一一卷起。
9
卷起来后，从两端已经隐约可以看出玫瑰花瓣的形状。
10
将卷好的筒状从中间一切为二，成为两朵小花——切口作为花的底座，两端作为花瓣。
11
花瓣面向上，用手整理出花瓣的形状。
12
烤盘上铺上纸，将一朵朵整理好的玫瑰花排列上去。然后放入烤箱进行二发。
13
二发好后，表面刷蛋黄液，再撒点芝麻。
14
烤箱预热200度，倒数第二层，25分钟即成。
15
步骤图。
