猪脚姜醋蛋

简单 4人份

猪脚姜醋蛋材料：猪脚一只中等致美斋甜醋一瓶半生姜半斤鸡蛋8个片糖半块做法： 1.准备材料。图1一4 2.猪脚洗干净，焯过水，炒干水。 3.生姜洗干净，切厚片或拍扁，切断，热锅加点花生油爆出香味。 4.鸡蛋连壳煮熟，剥壳备用。 5.把处理过的猪脚、生姜放进砂锅，倒入甜醋，煮开一个小时后，再放片糖和处理过的鸡蛋煮半小时即可。(如果嫌醋过浓，可加一定量水煮开，)图5