燕麦奶黄包
简单
4人份
此方的量一次可做12个包子，包皮加入燕麦更健康，选桂格的即食或快熟燕麦片都行，想要有燕麦嚼感可直接加入面粉一起和面，也可以把燕麦片用料理机打成粉再加入口感细腻点又有麦香味。馅料可以换成自己喜欢的其它馅料如豆沙莲蓉或猪肉馅(剁好猪肉调味包入)。一次吃不完的可包好放冰箱保存，吃的时候再蒸热即可。
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食材清单
其他
- 160g牛奶或水
- 200g牛奶
- 20g奶粉
- 20克全脂奶粉
- 230g中筋面粉
- 2个鸡蛋
- 30g燕麦片（也可打成粉）
- 3g酵母
- 50g黄油
- 80g澄粉
- 80g砂糖
- 包子皮:
- 奶黄馅:
调味料
- 15g砂糖
营养成分
热量
542.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
258.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面团所有材料混合，揉至光滑
2
保鲜膜盖好，醒发20分钟左右。
3
分割成40克左右的面团，揉圆，醒10分钟
4
擀面皮，包入奶黄馅，收紧口子，收口在下摆放。
5
均匀排放蒸笼内，发酵20分钟，水开后中大火蒸20分钟，不要立刻，等3-5分钟后开蒸笼盖，白胖子就可以出笼了！
