简单上手煎南瓜粑粑
简单
4人份
周末在家宅着，翻出元宵节剩下的糯米粉，九毛九买的一块南瓜，还有一小包芝麻，准备做南瓜粑粑。
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食材清单
其他
- 400克糯米粉
- 500克南瓜
- 适量芝麻
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
154.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
209.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜削皮，切成块，准备好材料;
2
南瓜上锅蒸熟，倒入白砂糖，搅成泥;
3
将糯米粉倒入南瓜泥里面，糯米粉分多次倒，方便调试干湿度;
4
将和好的糯米粉和南瓜泥揉成团;
5
捏一小团糯米粉南瓜泥，揉成团，压扁，裹上芝麻;
6
油锅倒盖住锅底的油量，油温七成热，将火调到最小，放入裹了芝麻的南瓜饼，开始小火慢煎;
7
煎到南瓜饼膨胀微微鼓起，翻个面继续煎，煎到蓬松鼓起来，出锅沥油;
8
沥油后依次摆放在盘中，南瓜饼就算完成了。
9
芝麻不够了，这一盘是没有芝麻的南瓜粑粑。
