糯米红枣（心太软）
简单
4人份
一道甜到你心里的甜品，能给家人带来温暖的一道甜品。
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食材清单
其他
- 适量牛奶
- 适量糯米粉
- 适量红枣
营养成分
热量
738.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
923.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先做糯米红枣：红枣45克刚刚好10颗
2
浸泡一个小时
3
糯米粉少量多次加50度的水搅拌，因为量比较少，很容易倒太多水导致太稀，各家糯米粉吸水能力也不同，配方给出的水量是参考的
4
揉成柔软但是不黏手就可以了
5
平均分成十份，盖保鲜膜备用
6
红枣切一边，把枣核去掉，不要切成两瓣，因为红枣里面要包糯米粉团
7
全部切好
8
取一个糯米粉团，搓成两头尖，长度和红枣的长度一样
9
把糯米团包入红枣
10
依次做好10个
11
大火烧开水，蒸10分钟
12
出锅，油亮油亮的
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一个个胖胖的
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撒点芝麻
15
浇点蜂蜜或者糖桂花，就可以开吃了
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继续做红豆沙糯米丸子：50度的水和细砂糖搅拌至糖完全融化，糯米粉少量多次加50度的水搅拌，因为量比较少，很容易倒太多水导致太稀，各家糯米粉吸水能力也不同，配方给出的水量是参考的，揉成不黏手的糯米团
17
按照自己喜欢的大小搓成圆形的丸子，象珍珠一样有没有很漂亮
18
红豆加糖先提前煮好，红豆沙的浓稠程度自己把握，大火煮开，加入丸子
19
不要烫到
20
煮到丸子飘上来，加盖煮3分钟，焖5分钟就可以吃了
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红豆糯米丸子就做好了，红豆也可以换成任何喜欢的比如芝麻糊，杏仁糊，山药，莲子，百合糖水
