快手椰蓉小餐包（一次发酵照样柔软又拉丝）
简单
4人份
今天做了个快手椰蓉小餐包！很久没吃椰蓉面包了，刚好我家没有早餐了！这样偷懒一次发酵照样也能做出柔软拉丝的面包，真的超好吃！只要揉面完成后面团温度别太高，一次发酵的组织也不错哦！揉好的面团温度不能超过26度哦！发酵温度不能超过30度哦！最好控制在28度，湿度75%。 从揉面到烘烤结束，2个小时搞定了！面包机揉面时间还是长了一些，要是厨师机揉个十来分钟，再发酵1小时，烘烤20分钟，基本一个多小时就能做出好吃的面包了！ 做我的配方有问题加微信xfdyl-door
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食材清单
其他
- #椰蓉酱
- #面团材料
- 160克牛奶
- 240克高筋面粉
- 30克黄油
- 50克椰蓉
- 60克低筋面粉
- 80克黄油或者植物油
肉类
- 1个（50克）鸡蛋
调味料
- 40克白糖
- 40克细砂糖
- 4克盐
- 4克耐高糖酵母
营养成分
热量
186.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
134.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
