蒜香蚝油鸡翅中
简单
4人份
被妈妈安利的。 请先认真看完菜谱再做好吗^ ^ 答应我，蘸酱汁吃呦～ 关于厨友的疑问： 1.鸡翅是否腌制？我没有腌制。 2.鸡翅没有腌制会不会腥？每个人对腥气的接受度不一样，怕腥的話，提前加料酒姜蒜腌制一下也可以。 3.不用加盐吗？蠔油和生抽都含鹽，對於我來說，夠咸了。如果你非常重口，可以根據自己的口味增添食鹽。 4.為什麼菜譜裡雞翅的量是5隻，而圖片上雞翅是八隻？因為我寫這個菜譜的時候只用五隻雞翅。調料的量是根據5隻寫的。後來重新拍步驟圖的時候是做的，所以有八隻。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一大勺蚝油
- 一小勺生抽
- 五只鸡翅中
- 要多多的才好吃啊～蒜头
调味料
- 少许糖
营养成分
热量
237.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
212.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡翅中洗净沥干水分，表面划三刀便于入味，姜、蒜切片。
2
鸡翅中放在玻璃容器里，放姜片、蒜片、盐、糖、胡椒粉、生抽、老抽。（这一步如果能放点辣椒粉我想会更好吃😋，怎奈家里有小娃娃不能吃辣，忍啦）
3
将所有材料搅拌均匀盖上保鲜膜腌制一小时。
4
平底锅烧热撒一点底油，腌好的鸡翅中一个一个码进平底锅两面煎至金黄程度，姜片蒜片也一起放进煎，再倒入腌制鸡翅的汤汁、耗油、一些热水，不用太多能没过鸡翅就好，这一步忘拍照片了，下次做补上吧～
5
开小火将鸡翅中焖熟后大火收汁，汤汁收到浓稠即可关火，摆盘，开吃吧😋
