鸡骨草红小豆猪骨汤 <302小厨房>

简单 4人份

鸡骨草，中药名。为豆科植物广州相思子的干燥全株。甘、微苦，凉。有利湿退黄，清热解毒，疏肝止痛之功效。常用于湿热黄疽，胁肋不舒，胃脘胀痛，乳痈肿痛。鸡骨草还可在春夏潮湿季节用来煲汤作食疗。（百度百科）再加上红小豆健脾去湿的功效特别适合在湿热的季节作为汤品饮用，虽然作为一味药材，但是没有奇怪的味道，是很多人都可以接受的。炖汤的话就是隔水或蒸汽加热，汤色要比明火炖汤效果更加清澈，可以尝试一下。