一次做三种磅蛋糕（抹茶/红茶/柠檬）
简单
4人份
磅蛋糕起源于英国，是一款基础蛋糕。磅蛋糕的配方里最早只有四种原料，每种原料的量都是一磅，也就是约454g，所以名字取为磅蛋糕。磅蛋糕属于重油蛋糕，是烘焙新手可以练手的基础甜品。虽然含油和含糖量非常大，是名副其实的热量炸弹，但它口感绵密，香味浓郁，刷上酸酸糖浆后酸甜平衡的口味让人欲罢不能。磅蛋糕制作完成后可以冷藏2-3天，使糖浆和蛋糕更加融合，食用前稍稍回温会让蛋糕的口感更棒。
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食材清单
其他
- 1/2茶匙抹茶
- 1/2茶匙红茶碎
- 100g水
- 10g朗姆酒或白葡萄酒
- 255g蛋液
- 300g低粉
- 300g糖粉
- 300g黄油
- 3g泡打粉
- 4g香草精
- 适量柠檬汁
- 适量黄柠檬
调味料
- #糖浆
- 20g细砂糖
谷物
- #面糊
营养成分
热量
713.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
932.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
