紫薯水晶粽（家庭版）
简单
4人份
端午安康！ 包粽子停不下来了！ 分享今天做的紫薯水晶粽。 ～菜谱是为了记录我和小家伙的家常，用量不是绝对，毕竟食材品牌不一样，吸水性不一样。 from：琥珀maggie 食谱使用破壁机（💖下厨房市集促销活动中...） https://www.xiachufang.com/goods/53010/ 下厨房官方旗舰店8年质保免费换新
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食材清单
其他
- 100克西米（中小西米各半）
- 2个紫薯
- 50克澄面
- 一包粽叶
- 两勺玉米油
- 适量清水
营养成分
热量
702.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
802.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材。
2
西米加清水，清水用量以完全打湿全部西米为准。
3
西米遇凉水立即泡成糊状，静置一会。
4
接着将紫薯切碎，放汉美驰破壁机中。
5
点按打碎。
6
保留一点颗粒状，倒出加一勺玉米油搅拌均匀备用。
7
泡好的西米加澄面。
8
充分搅拌均匀。
9
再加一勺玉米油。
10
充分搅拌均匀，最后就变这样状态。
11
打开真空包装粽叶，洗净，取粽叶在1/3处折出一个斗型。
12
挖一小勺西米糊，用筷子往里推推。
13
～这样做是为了让粽子可以出现漂亮的尖尖角。
14
加一勺紫薯碎，压实。
15
再挖一勺西米糊，压紧，包好用棉线扎好。
16
放蒸盘上30～35分钟，视粽子大小来。
17
放凉，QQ的的紫薯水晶粽好了。
18
～我包的粽子不大，两三口吃完一个。
19
这几天连续包粽子，满屋粽叶香(๑• . •๑)，小家伙要求早餐也吃这个粽子呢(๑• . •๑)
20
我再剥一个粽子给你尝尝哈！
21
Q弹好吃(๑• . •๑)
22
～漂亮的紫色有没有很高贵冷艳的赶角( •̀∀•́ )
