麻酱烧饼羊肉大葱馅

1.350克左右面粉，我就用的我家包饺子蒸包子面粉，放上安琪发酵1个半小时，面发起来。 2.羊肉馅料理机打碎，大葱两根，一大根芹菜，芹菜不要放一颗就一大根就行，一根大葱一根芹菜放料理机打碎，一根大葱用刀切碎，因为太辣眼睛了就不用切的那么碎了 3.拌馅，搅碎的羊肉大葱等放一起，一勺盐，四勺生抽，一勺五香粉，五香粉是我妈自己磨的，放花生油大约40克，我不喜欢吃有油大的，喜欢吃油腻腻的可以多放。搅拌OK 4.面发好了，开始揉面，多放干面粉，要不粘一手，擀开，薄点好，层次多，放芝麻酱，抹匀，卷起来，然后就可以揪面剂子了 5.面剂子不要太大，面剂子两头捏一下擀面杖上下个干一下就行，不要擀的太薄，放肉馅，包包子似的给包上，然后没有褶子的那边沾水，沾芝麻，然后有褶子的那边朝下在案板上按一下，就完成了 6.电饼铛预热，小火或者中火，放油，放烧饼，盖饼铛，2-3分钟，上边有芝麻的那面刷油，盖饼铛3分钟出锅，外酥里嫩。