糖醋大蒜
简单
4人份
小朋友在幼儿园养成了爱吃醋大蒜的习惯，回家也要吃，我就在新蒜上市的时候泡点，步骤简单，只需要付出点耐心等待即可。 五月初泡下的两罐快吃完了，前两天又去买了些泡，喜欢吃的可以一次多泡一点，能放很久，我妈说她放了两年都好好的😂
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食材清单
其他
- 800～1000ml酿造醋
- 800克新鲜大蒜
调味料
- 100克冰糖
营养成分
热量
749.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
683.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
粑新鲜大蒜头扒去皮，剪掉把子，去根，洗净，我用盐腌了一夜，第二天再倒入水泡了二天，每天换一到二次水
2
把大蒜洗净一个个屁股朝上沥干水份，我是从早上上班前起把大蒜摆在架子上沥水份，一直到下班回家后再收起
3
一个个摆在玻璃密封瓶中
4
把所有的调料放入锅中加入适量的开水煮开，再放凉，
5
把凉了的水倒入瓶中，盖好盖子，写上日期，一般半个月后就可以吃了，腌的时间越久越入味。吃大蒜的好处太多，唯一缺点就是吃过后太臭了会让边上的人受不了。
