香爆肥肠
简单
4人份
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食材清单
其他
- 半斤肥肠
- 少许八角
- 少许味精
- 少许干辣椒
- 少许料酒
- 少许桂皮
- 少许胡椒粉
- 少许花椒
- 少许蒜
- 少许醋
- 少许青椒
- 少许香叶
蔬菜类
- 少许大葱
- 少许姜
调味料
- 少许白糖
- 少许酱油
- 适量盐
营养成分
热量
701.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
685.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
熟肥肠200g切块，螺丝椒2个切块，葱3段切片、姜3片、蒜3辦切片，干辣椒5个掰段。
2
调料汁：生抽10g、老抽3g、醋10g、料酒5g、盐1g、鸡精1g。
3
油热后，下去葱、姜、蒜、干辣椒，炒出香味，放入螺丝椒，略炒。
4
下去熟肥肠段后，大火爆炒，倒入调料汁，炝出香味后出锅。
