杨桃酱（高颜值）
简单
4人份
家里种了一棵大杨桃树，果子多得不得了。但想试试新吃法。于是做了了属于自己的杨桃酱。由于用自然熟的果子，所以出来效果很漂亮。我熬得比较干，直接吃，口感qq的，味道和口感都很惊喜。很好，所以写下我下厨房第一个菜谱。
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食材清单
其他
- 1000克熟杨桃
- 30克柠檬汁
调味料
- 500克黄冰糖
营养成分
热量
161.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
452.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
杨桃这样竖着切，把里面的筋，膜，核都弄出来，做出来的酱口感才好。
2
杨桃切小块（注盆子和刀都得没油）一层杨桃一层冰糖。最后一层必须是杨桃。倒入柠檬汁。包上保鲜膜，放冰箱腌制24小时左右。我就腌过夜。这个是腌好的，很多水出来。
3
用搅拌机搅打细腻，放平底锅里熬。先中火都开，注意有泡沫的，用筛子把泡沫捞起来。然后中小火一直熬，一直搅～
4
现在颜色变深了。装碗凉水，滴一滴酱到水里，如果不散开就是好了。
5
瓶子事前消毒好。关火马上就装瓶。不能马上装的，小火烧着。装瓶时温度在85度以上，装8成满就够了。只有这样才耐放。装好扭盖，倒转瓶子，形成真空。自然放凉。才放冰箱。
6
装好的😄
7
不错吧😊
