藕丁炒肉
简单
4人份
各种炒肉之藕丁
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 0.5勺老抽
- 0.5勺胡椒粉
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1勺生抽
- 1勺醋
- 1节藕
- 3两猪瘦肉
- 3根蒜苗
- 3瓣蒜
蔬菜类
- 1根葱
- 3片姜
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
163.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
540.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把藕切丁，姜蒜干辣椒切好备用
2
肉切丁➕半勺盐➕老抽➕料酒➕姜蒜沫
3
搅拌均匀
4
起锅烧油，烧至锅内冒大油烟，放入姜蒜干辣椒，花椒。大火翻炒至变色，放入腌制好的肉丁，翻炒至边缘焦黄，加入藕丁。翻炒后，盖上锅盖。关中火焖2～3分钟，揭盖翻炒，放2勺半盐➕半勺鸡精。（可根据菜的量来酌情加减）大火翻炒30秒，放葱花起锅。
