突然脑子短路,给挂了糊 炸了下再煮,那个浓浓糖醋口感的“皮”很好吃。。。 鸡翅腌制之后,基本上是被炸熟的。最后糖醋汁拌炒收汁即可。 6个鸡翅,出锅前啃掉一个,拍照的时候剩5个 别具滋味滴糖醋鸡翅呀糖醋鸡翅,汤汁可以拌饭呦亲!
728.0 卡
13.0 克
26.0 克
95.0 克
6.0 克
7.0 克
418.0 毫克
C,D
Zinc,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
鸡翅洗净沥水划刀
葱切葱花,姜切姜末
腌制鸡翅:葱花、姜末、一点点白糖、盐、生抽、料酒,可以前一天就腌制上哈,更入味
调料汁:葱花、姜末、白糖、盐、生抽、一点点老抽、醋、料酒
面粉加清水,调成面糊糊
腌制好的鸡翅取出,用纸巾稍稍吸去表面的汤汁
锅子放适量油
鸡翅滚上面糊糊
锅中油大火烧热,鸡翅入锅炸,面糊糊成型之后,转小火慢慢炸
先后炸好的鸡翅取出,不用炸得很焦黄哈
炸过的鸡翅,再一起入锅复炸下,这样可以保证外焦,里面鸡翅也熟。关火之后,余温继续炸着
取炸鸡翅的油少许入锅,爆香剩下的葱花、姜末
鸡翅入锅
倒入调料汁
大火煮开,汤汁稠,收汁即可(我没有加清水炖煮,调料汁里主要是料酒,收汁即好,你自己看着办哈)家里有芝麻的撒一把芝麻