香气四溢的五香牛肉乌冬面（一人食）
简单
4人份
食物的鲜味要么来自食材本身，要么来自化学添加剂，天然佐料可以吊出鲜味，却不可能凭空产生鲜味。 曾经在新疆旅游时吃过一次现杀的羊肉（此🐏不是我们所杀，却因我们而死，罪过罪过......）整个烹饪过程只放了一些盐，已鲜美无比，毫无臊气。 但我们平时大多只能买到冰鲜肉类，其鲜味所剩寥寥，所以让我们利用一些其他的材料来为这些肉类增香添色吧。
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食材清单
其他
- 1-2个草果
- 10-15克老抽
- 15克料酒
- 2-10克花椒
- 2-3片香叶
- 200饮用水
- 25克生抽
- 2克丁香
- 2克陈皮
- 500克煮面水
- 5克八角
- 5克桂皮
- 600克牛腱
蔬菜类
- 5克姜
调味料
- 10克冰糖
营养成分
热量
107.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
624.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
