酥皮烧饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 130g低筋面粉
- 30-35g食用油
- 30g食用油
- 50g水
- 80g低筋面粉
- 油皮部分用料：
- 油酥部分用料：
调味品
- 5g白糖
调味料
- 1.5g盐
营养成分
热量
265.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
257.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
80度水加盐和面，成絮状倒油揉匀醒发30分钟。
2
油酥按面粉油2：1备好。
3
白糖，面粉，擀碎的白芝麻拌匀，淋入少许香油。
4
面团分成等份。
5
按扁面团，包入油酥。
6
擀成长条卷起。
7
再擀，再卷。
8
醒面10分钟。
9
把面卷立起来按压，包入糖馅。
10
起锅烧油。
11
油热按压包好的烧饼下锅。
12
煎至两面金黄色并鼓起出锅。
13
酥得掉渣的白糖馅烧饼出锅了！