『红磨坊全麦吐司』

简单 4人份

红磨坊粉粉test~ 今天试了下中种 效果更好一些 所以修改了方子哈 大家手上有什么粉就用什么粉啦 450克模具山形4条或平顶5条 配方分类直达 按需自取: 日式面包: http://www.xiachufang.com/board/290466760178569216/ 碱水、贝果、硬欧: http://www.xiachufang.com/board/290468932748316672/ 软欧: http://www.xiachufang.com/board/290466289456005120/ 直接法吐司: http://www.xiachufang.com/board/259332489472905216/ 烫种法吐司: http://www.xiachufang.com/board/296628576684351489/ 老面法吐司: http://www.xiachufang.com/board/296627733012701185/ 中种法吐司: http://www.xiachufang.com/board/296627460135477248/ 波兰种法吐司: http://www.xiachufang.com/board/296628211196915712/

『红磨坊全麦吐司』
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食材清单

其他
  • 【中种】
  • 【本种】
  • 20克脱脂奶粉
  • 220克水
  • 300克红磨坊高筋粉
  • 30克蜂蜜
  • 330克红磨坊全麦粉
  • 370克红磨坊高筋粉
  • 3克低糖酵母
  • 4克麦芽精
  • 50克黄油
  • 510克水
  • 7克低糖酵母
调味料
  • 30克糖
  • 7克盐
  • 8克盐

营养成分

热量

723.0 卡

蛋白质

30.0 克

脂肪

36.0 克

碳水化合物

65.0 克

纤维

3.0 克

19.0 克

370.0 毫克

维生素

A,E

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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