茶树菇烧鱼
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g茶树菇
- 500g草鱼
- 油
- 生抽2勺
- 白糖1/2勺
- 适量料酒
- 适量蒜末
蔬菜类
- 适量姜末
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
228.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
214.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲩鱼洗净，去内脏去鳞腮等，然成适量大小块，用盐，生粉腌渍约半小时
2
碗中加入生抽、姜末、蒜末、白糖、料酒、葱白等调成料汁备用
3
茶树菇洗净后焯水，也加入一点油、盐，生抽入味
4
热油锅，把鱼块下锅煎香两面
5
倒入料汁后立即盖上锅盖煮开；然后把备好的茶树菇平铺在鱼块上，转小火焖约10分钟至鱼全熟再下葱段即可
