起司面包
简单
4人份
油管搬运。明天约了朋友出去划船，做点面包带去吃，找了个简单的，啃起来方便
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食材清单
其他
- 10克奶粉
- 20克黄油
- 260克牛奶
- 2根香肠
- 400克高筋面粉
- 4克酵母
- 适量切达奶酪
调味料
- 20克糖
- 2克盐
- 适量蛋黄酱
营养成分
热量
560.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
244.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
高粉400克，糖20克，奶粉10克，盐2克放入盆中，搅和一下，倒入牛奶260克（加拿大面粉比较吸水，在国内我不用这么多），酵母倒在牛奶上面，揉成团看不到干粉，盖保鲜膜等20分钟，让它自己形成面筋
2
揉几分钟后，冰箱拿出黄油20克，揉到9成就差不多了，今天面团大，揉的有点累
3
盖保鲜膜发酵一小时，排气，分成12份，盖保鲜膜松弛15分钟
4
8个面团这样卷，剩下4个面团搓长条
5
放烤盘发酵一小时，记得盖保鲜膜
6
香肠切段，面团搓长随便绕起来，发酵一小时
7
表面刷牛奶，洒切达奶酪和马苏里拉，奶酪品种随意，我冰箱里有上次做披萨剩下的奶酪
8
香肠的表面挤点蛋黄酱，番茄酱（没有就不加）再洒奶酪
9
烤箱180° 356°F 烤15到17分钟
10
15分钟烤出来比较软，适合老人小孩，我喜欢吃有点脆的面包，后来拿几个面包又烤了10分钟，喜欢软面包的忽略
