鸭血炖豆腐
简单
4人份
这道菜简单易操作，冬天吃起来胃里也暖暖的，鸭血配豆腐，都是爱吃的，撒上一点葱花，哇⊙ω⊙，绝配了～非常好吃哦！
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食材清单
其他
- 少许水淀粉
- 2个小米椒
- 2勺生抽
- 3瓣蒜瓣
- 半勺蚝油
肉类
- 一盒鸭血
蔬菜
- 3-5片姜片
- 一大块豆腐
蔬菜类
- 少许葱花
调味料
- 2勺郫县豆瓣酱
- 少许白糖
- 少许盐
营养成分
热量
349.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
627.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸭血豆腐切块，我切的比较大块，怕散了，锅中烧热水加盐分别将鸭血和豆腐煮一下
2
锅中放猪油（植物油都可），锅烧热放葱姜蒜末爆香，加一勺豆瓣酱半勺甜面酱两勺剁椒酱（辣椒酱也行油泼辣子也行都没有辣椒也行不吃辣也可以不放），一勺酱油半勺醋，半勺糖，一点耗油，放热水，加入鸭血和豆腐，放一点料酒或者黄酒或者白酒
3
大火烧开小火炖煮，大概半个小时就入味了，大火收汁，收汁途中尝一下咸淡，淡了放盐，我用的剁椒酱有有咸味不用放盐，撒一点香菜或者葱花就可以装盘了
