鸭血炖豆腐

简单 4人份

这道菜简单易操作,冬天吃起来胃里也暖暖的,鸭血配豆腐,都是爱吃的,撒上一点葱花,哇⊙ω⊙,绝配了~非常好吃哦!

鸭血炖豆腐
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食材清单

其他
  • 少许水淀粉
  • 2个小米椒
  • 2勺生抽
  • 3瓣蒜瓣
  • 半勺蚝油
肉类
  • 一盒鸭血
蔬菜
  • 3-5片姜片
  • 一大块豆腐
蔬菜类
  • 少许葱花
调味料
  • 2勺郫县豆瓣酱
  • 少许白糖
  • 少许盐

营养成分

热量

349.0 卡

蛋白质

7.0 克

脂肪

6.0 克

碳水化合物

92.0 克

纤维

5.0 克

11.0 克

627.0 毫克

维生素

D,A

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将鸭血豆腐切块,我切的比较大块,怕散了,锅中烧热水加盐分别将鸭血和豆腐煮一下

步骤 1
2

锅中放猪油(植物油都可),锅烧热放葱姜蒜末爆香,加一勺豆瓣酱半勺甜面酱两勺剁椒酱(辣椒酱也行油泼辣子也行都没有辣椒也行不吃辣也可以不放),一勺酱油半勺醋,半勺糖,一点耗油,放热水,加入鸭血和豆腐,放一点料酒或者黄酒或者白酒

步骤 2
3

大火烧开小火炖煮,大概半个小时就入味了,大火收汁,收汁途中尝一下咸淡,淡了放盐,我用的剁椒酱有有咸味不用放盐,撒一点香菜或者葱花就可以装盘了

步骤 3

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