兔子饼干
简单
4人份
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食材清单
其他
- 可可粉
- 120低筋粉
- 30鸡蛋
- 36糖分
- 60黄油
- 抹茶粉
营养成分
热量
592.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
765.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把基本面团分出120克，加入
2
5克红曲粉（也就是小半勺），揉成红色。
3
把红色面团分成20克小面团两个，80克面团一个。
4
取130克基本面团，加入5克可可粉，揉成咖啡色。
5
把可可面团分成10克小面团一个，120克大面团一个。
6
把两个红色小面团和一个咖色小面团搓成长约15厘米的长条。（我没尺子，大概搓的，但三个面团要一样长）
7
把咖色面团拼在红色面团中间，把红色的大面团搓成15厘米的长条，捏成方形。
8
把整好形的红色面团和咖色面团放在大的红色面团上，小兔的脸就做好啦！将小兔面团用保鲜膜包好放入冰箱冷冻20分钟。
9
把大的可可面团整成方形，用保鲜膜包起来。
10
把可可面团擀成15*14厘米的长方形面皮，撕去保鲜膜，把冻好的小兔面团也撕去保鲜膜，放在可可面皮中央，将面团卷起来，包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。（或者冷冻30分钟）
11
把冻好的面团从冰箱里取出，撕去保鲜膜，切成
12
5厘米宽的厚片，兔子脸就出现啦！
13
用竹签圆端沾上调色蛋黄液点上眼睛，用尖端画出笑脸，烤箱预热180度烘烤15～20分钟就好啦！
14
画好的小兔饼干。
15
烤好的成品！快来享用吧！
