老北京菜馆味道的脆皮虾

简单 4人份

几年前第一次吃这个菜的时候，是在租的房子附近的一条小街，有一家北京菜馆，李先生不爱吃北京菜，所以我总是自己溜达去吃。那会我刚刚工作，这个菜是菜单上比较贵的一个菜，大概六七十，我只点过一次。虾没多少只，但是那个酸酸甜甜酥脆的口感我一直记忆深刻再后来我们搬到了自己的房子，离得很远工作很忙，我再也没回去过那条街，也就没再吃过那家小店的脆皮虾。有一次录一个美食节目的时候，请来的北京师傅当场做了这个脆皮虾，我默默的回家按着大致做了一次，从此就成了我家的家常菜。逢年过节休息日，想起来我就做着吃吃😋 后来我有了一个感悟，喜欢的东西，有时候即使暂时失去了，也会换一种方式再回到身边