奶油辫子面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- #装饰
- 全蛋液适量
- 带皮杏仁和酥粒适量
- 淡奶油45克
- 牛奶98克
- 细砂糖48克
- 蛋液60克
- 酵母4克
- 高筋面粉300克
- 黄油40克
调味品
- 盐4克
营养成分
热量
122.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
241.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料1-5倒入主锅 速度3 /37度 1mins激活酵母
2
如果天气很冷的话。。。
3
加入高筋粉 200g 速度3/30S 转揉面模式2mins
4
整成团 玻璃盆保鲜膜 酵箱36度一小时发酵
5
发酵好的样子
6
平均分6份 一份大概69g 醒十分钟
7
每份搓成长条 三份一根辫子
8
编辫子 酵箱37度 发酵1小时左右
9
发酵完 刷蛋液 撒上酥松粒
10
这是忘记刷蛋液的图。。。
11
烤箱预热180度 20mins
12
记得涂蛋液哦
13
不然会像我一样惨不忍睹
14
除了热量高 没缺点
15
配上自制的芒果冰激凌
16
嗯 很好次 哈哈哈
