柠檬鸡胸肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一个柠檬
- 一些黑胡椒粉
- 一点料酒
- 看你喜欢西兰花
肉类
- 一块鸡胸肉
营养成分
热量
751.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
263.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备工作：将一块鸡胸肉解冻、洗净、沥水，横向剖成两片，再对半切开。柠檬洗净，取两三片，果肉果皮分离，果皮放入鸡胸肉中，果肉待用。
2
腌制：随意抓一抓揉一揉，放置一会儿（大约十分钟）。
3
水煮：锅里加水适量（能淹没鸡胸肉即可），柠檬皮和鸡胸肉一起冷水下锅。待鸡胸肉内部变白即可捞出，稍稍沥水，并把柠檬皮挑出。
4
ps：加柠檬皮一起煮可以去腥味，而且增加柠檬风味，超棒～
5
手撕：待鸡胸肉不烫手，顺其纹理撕碎。
6
调味：加入一小勺蚝油，一大勺香醋，两小勺胡椒粉，再将先前的柠檬果肉拿出挤汁，最后加入小香葱，搅拌均匀即可（柠檬果肉也可以拌进去啦）。
