香辣炒鸡爪
简单
4人份
以前鸡爪一般都是泡着吃 卤着吃 红烧着吃 今天突发奇感想炒鸡爪 然后下面就开始了
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食材清单
其他
- 10个小米椒
- 10个干辣椒
- 10只鸡爪
- 20粒花椒
- 2勺生抽
- 3片八角香叶
- 勺料酒1
- 适量味精
- 适量白芝麻
蔬菜类
- 5片姜
调味品
- 5颗冰糖
调味料
- 1小勺盐
营养成分
热量
441.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
595.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪冷水下锅，放八角桂皮香叶姜片料酒煮10分钟
2
（或者直接高压锅上气1分钟捞出）
3
煮
4
冷水冲洗干净剪掉指甲切半开
5
备齐蒜末、姜末、青红辣椒沫
6
切好的鸡爪滤干水，否则煎时炸油
7
油热放鸡爪煎2面微黄
8
放酱油、生抽、耗油、鸡精、盐、青红辣椒沫、蒜末、姜末、辣椒面翻炒
9
加撒葱花
10
炒均匀入味
11
起锅，开吃，停不下来的香辣
