肉皮冻（含小笼汤包的）
简单
4人份
因这次病毒肺炎宅在家 才有机会做这道年前就想做的皮冻 被家人嫌弃的猪肉皮因此翻身了～
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食材清单
其他
- 1000克水➊
- 10克（1汤勺）香醋
- 10克白酒
- 20克（2汤勺）生抽
- 2个八角
- 2片香叶
- 2瓣大蒜
- 300克（刮去脂肪后的重量）猪肉皮
- 400克左右猪肉皮
- 5克（1茶勺）冰糖粉
- 5克白酒
- 炖煮肉皮：
- 焯煮肉皮：
- 蘸汁：
- 适量（可省）辣椒
- 适量（没过肉皮）水
蔬菜类
- 3片生姜
- 5片姜
调味料
- 8克盐
营养成分
热量
281.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
469.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
