脆酸甜的泡芹菜和胡萝卜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1根胡萝卜
- 2勺白醋
- 3克花椒
- 500克芹菜
调味品
- 酌量盐
调味料
- 1勺白糖
营养成分
热量
490.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
972.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把胡萝卜🥕切条，用适量的盐腌1小时。芹菜去叶洗净切段，用适量的盐腌1小时。用开水泡花椒水，凉一凉。
2
泡菜汁的调配：泡的凉花椒水，倒入瓶中，加一勺白糖，一勺白醋。将腌好的胡萝卜和芹菜用清水洗一洗，然后装入刚刚调配的泡菜汁里，压实，若水不够，加入凉开水或矿泉水均可，把菜淹住，拧紧盖子！夏天可放冰箱冷藏两天即可食用。秋天温度二十度泡一天可以吃。温度低泡的时间就长些，自己可以先尝尝是否泡好！酸甜的味道，可以自己调节，喜爱酸多加点醋，太酸了可以加点糖。酸甜由己！
