石锅拌饭

第一次打算做的时候把石锅落在超市别人的手推车里压根儿没买回家，只好用普通锅做了。结果发现和第二次正经八百用石锅做的味道上是没有任何差别滴，所以今天专门给大家介绍非石锅版的石锅拌饭哈～～当然上面照片上还是正统滴石锅。 传统上这道主食为神马要用石锅呢，主要是因为石锅受热传热均匀，能生成非常香脆的锅巴，而且保温效果极好，一边慢慢享用也不用担心饭放凉了。。。不过我可以很负责地保证，用普通锅操作也一样可以做到差不多的口味和口感！ 再说了，这么好吃的饭饭，绝对等不到第二轮不用操心会放凉滴。。至于锅巴呢，下面烹饪步骤里最后开中火的时候稍微用心看着点儿就可以。 石锅拌饭（非石锅版）动手时间：30分钟 烹饪时间：50分钟