日式林氏盖饭
简单
4人份
也可以叫它番茄红烩牛肉饭。照片拍得不够好看，但拍肚皮保证味道非常赞。 好吃的林氏盖饭，重点我想是番茄，酱油，红酒与蜂蜜。再来两片月桂叶，一小把欧芹提提香，一点点你爱吃的蔬菜，咕嘟咕嘟炖上一个小时，属于你自己的林氏煮牛肉就新鲜出锅啦。
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食材清单
其他
- 五香粉
- 嫩牛肉片
- 干红辣椒
- 月桂叶、欧芹
- 柠檬汁
- 番茄罐头（或切碎鲜番茄）
- 红酒
- 胡萝卜、土豆、青豌豆
- 蒜
- 蜂蜜
- 黄油
- 黑胡椒粉
蔬菜类
- 洋葱
调味料
- 酱油
- 食盐
营养成分
热量
155.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
646.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将洋葱切成丁（或丝），与辣椒丝（或圈），蒜末一起在锅内爆炒至香气扑鼻，洋葱变色。
2
倒入半罐番茄罐头（或两个切碎的熟透红番茄）在锅内捣烂，加入土豆胡萝卜块（小块），牛肉片，青豌豆，均匀淋上酱油，红酒，柠檬汁，蜂蜜，撒上或铺上其余的各种香料（盐黑胡椒五香粉香草等等）。
3
加水，水量以漫过锅中材料
4
5厘米为准。水不宜过少，土豆煮烂后汤会变干，也不宜过多，会令汤的味道不够浓郁。不小心水略多的话，可在出锅前加点淀粉。
5
开煮，先中火将水煮开后小火漫炖，时间随你喜欢，喜欢浓厚滋味的就久炖（一个小时足够了）。中途加入块黄油（汤会香极了），顺便将煮软的土豆略微捣烂，此时尝一尝，咸淡酸甜都根据自己喜好酌情调味。
