小辣椒炒肉带汁下饭版
简单
4人份
已经发了一个辣椒炒里脊的菜谱，这个是带汁儿版，有汤更下饭😀
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺半老抽
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺耗油
- 2个小辣椒
- 2勺淀粉
- 小半碗水
肉类
- 400克猪肉
调味料
- 3克盐
- 5克白糖
营养成分
热量
482.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
747.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉切丝（我用的前槽），放入碗中，加入半勺生抽，半勺老抽，一点点淀粉，拌匀待用。
2
等待猪肉进味儿，我们开始备料。葱蒜改刀备用。准备一个小碗，把剩下的生抽、老抽、淀粉、白糖、耗油、水、盐（口轻的可以不放）搅拌均匀，做成秘制料汁儿。
3
两个小辣椒改刀成丝。（这两个小辣椒个头不小，一小盘了。）如不能吃辣，把辣椒筋去掉。
4
油热下入肉丝，炒至八成熟，出锅。
5
锅内加少许油，小火炒香葱蒜，下入辣椒丝，炒至辣椒丝变软。放入肉丝，翻炒几下。浇入秘制料汁儿，看看收汁效果，随时可以出锅。
