剁辣椒酱（拌面、下饭神器）

简单 4人份

关于暑假的片段记忆里就有老妈坐在小凳子上给我剁辣椒的场景。七八月就下红辣椒了，买两大袋子。一剁剁一下午，晚上就做出好几罐辣椒酱，感觉能吃好久好久。方子是我爸记的，老爸是个很仔细的人，属于不干就不干，一干一定要弄的干干净净的类型。方子记了好久，每次做的时候都会按照这个来。今年的已经做完了，所以没有过程图了，不好意思哈，以后有空会补。用量只是比例，可以按自己需要增减。