从小吃到大的红苕粑
简单
4人份
小时候，妈妈说买红苕🍠要挑红心的，甜！ 看到路边有卖红苕粑的，总要买两个解馋！ 我们这儿大多是炸的，没有馅儿。 外脆里嫩，很香很好吃。 我改良了一下，因为炸～太费油了🤷♀️
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食材清单
其他
- 适量普通面粉
- 适量油
- 适量糯米粉
- 适量红苕
调味料
- 适量红糖
营养成分
热量
296.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
209.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
4个小红苕蒸熟，剥皮，装在一个大盆里，方便待会儿揉面。
2
把红苕捏烂，加入糯米粉、面粉揉匀。
3
面粉和糯米粉看红苕的湿度添加，不粘手就可以了。
4
红糖加一勺面粉，红糖馅儿备用。
5
揪一个小面团压扁，放点红糖馅儿，像包包子一样收口。红糖少放点儿，很甜的
6
撒点黑芝麻点缀下，没有可以省略。
7
锅里倒点油，放入包好的红苕粑两面煎，注意多翻面，小心会糊掉。
8
煎好的红苕粑，趁热吃外皮酥脆，当心红糖流汤很烫的。
9
很香的流沙红糖红苕粑
