油焖土豆虾
简单
4人份
时间：约20-30分钟 难度：有点挑战🖖 份量：1人份
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食材清单
其他
- 10g生抽
- 10g食用油
- 1个中等大小土豆
- 300g鲜虾
- 5g老抽
蔬菜
- 2g葱花
调味料
- 2g盐
- 3g白糖
营养成分
热量
183.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
894.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大虾开背去虾线，去须、腿、头刺，洗净控干备用。
2
土豆去皮切小方丁，小一点儿，不要超过一厘米。洗三遍控干备用。
3
大蒜拍扁切碎
4
锅中放入适量底油，稍微多一点。
5
中火烧热，放入蒜末略炒
6
放入土豆丁翻炒，至土豆焦黄
7
放入三片姜和大虾，烹入一勺料酒，加糖和盐，翻炒均匀。
8
盖盖子，改小火，焖两三分钟，至虾熟。
9
先把虾夹出来摆盘。
10
锅中的土豆加少量水煮开，勾芡至比较浓稠。
11
把土豆盛出堆放在中间，淋上汤汁即可。
12
可点缀葱花、豌豆什么的装饰一下。
