“羊羹”牛羊肉泡馍
简单
4人份
羊肉泡馍是陕西乃至整个西北一带最具代表性的美食之一。在古代称泡馍为“羊羹”，是由战国时期演变而来。泡馍的制作过程精细，连吃法也别具一格，历来为中外食客所赞叹。 明日立冬，已明显感觉凛冽的寒风袭来，这时候吃羊肉，不仅补肾壮阳，暖中祛寒，还能温补气血，开胃健脾。最适合来一碗热气腾腾的“羊羹”，就着泡馍和开胃的糖蒜，绝对是暖胃耐饥的滋补佳品。
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食材清单
其他
- 陈皮
- 0.8g酵母
- 100g水
- 200g面粉
- 500克羊腿肉
- 一把粉丝
- 八角
- 大葱段
- 桂皮
- 白胡椒粉
- 糖蒜
- 老姜3片
- 茴香
- 青蒜
- 香叶
- 黑木耳（泡发）
肉类
- 300克牛肉
- 500克羊骨
蔬菜类
- 香菜
调味料
- 盐
- 辣椒酱
营养成分
热量
172.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
584.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
